 V Brestovici pri Komnu, ki od kraških vasi na slovenski strani meje leži morju najbližje in najnižje, zaradi mile klime šparglji poženejo prvi. To pomlad jim letošnja hladna predvsem pa dolga zima, dolgo ni pustila na plano. Zaman smo hodili po gmajni, iskali najbolj osončene predele, ter brskali poleg olesenelih špargljevih grmičev.
Bolj se je bližal predvideni datum tokratne 4. tradicionalne Br' stovske šparglijade, bolj je bilo jasno, da jo bo treba prestaviti na poznejši datum. Že objavljene napovednike smo preklicali, se opravičili in zapisali nov datum – 18. april 2010.
Gastronomski znanilci pomladi so iz zemlje pokukali le dan ali dva pred koncem marca. Zdelo se je, kot da skušajo nadoknaditi zamujeno in so pognali zares čvrsti in sočni. Podobno smo razmišljali nabiralci in se spravili nadnje.
Da postati kralj ali kraljica špargljev v Brestovici ni enostavno, dokazujejo številne praske na rokah nabiralcev, ki jih »pridobijo« kljub uporabi zaščitnih rokavic. Na telesa nabiralcev se lahko prisesajo nadležni in v zadnjem času tudi nevarni klopi, ob močnejših sončnih žarkih pa se morajo nabiralci paziti tudi kakšnega modrasa, ki se v tem času nastavlja prvim močnejšim sončnim žarkom.
 Vendar vse naštete nevarnosti niso vzele ne poguma ne volje pridnim nabiralcem. Na predvečer prireditve, so člani dvanajstih družin na uradno tehtanje v vaško šolo prinesli skupaj kar 120 kg lepo očiščenih in v snopiče povezanih špargljev ali brščik, kakor jim tudi pravimo na Krasu. Tehtanje je pokazalo, da se z največ nabranimi šparglji ponašata in sta tako zasluženo postala letošnja kraljica in kralj špargljev Cvetka Filipčič in Slavko Krošelj
Brestovica se je v nedeljsko jutro prebudila v dežju, ki ni obetal nič dobrega. Tako smo uporabili načrt B in ponudbo jedi pripravili v notranjosti vaške šole, namesto na stojnicah zunaj, ki nam jih je za našo prireditev ljubeznivo odstopila Občina Komen.
Se je pa vreme hitro izboljšalo in privabilo številne obiskovalce, ki so prišli že pred uradno otvoritvijo ob 11 uri. Seveda jih nismo pustili čakati. Brestovske gospodinje so pripravile čez štirideset različnih dobrot iz špargljev, katerih okusi so ljubitelje te zadnje čase vse bolj priljubljene specialitete, razvajali na prostem pred vaško šolo. Sonce je namreč medtem že posušilo jutranji dež in pripomoglo k prijetnemu razpoloženju.
Ob tem so prav prišle tudi stojnice, ki so služile za deljenje izvrstne špargljeve frtajle s kraško panceto, ki so jo vrle brestovske gospodinje pekle v treh velikih ponvah.. Za vino sta poskrbela brestovska vinarja Ivan Filipčič s Teranom in Dušan Rebula z Vitovsko.
Prireditev so popestrile družabne igre in ugotavljanje višine obešenega pršuta in kraške penine.
Nabiralci smo svoje izkušnje delili tudi z obiskovalci, jim razkrili nekaj receptov za pripravo špargljev in tehniko nabiranja. Povedali smo jim še o zgodovini špargljev na Krasu in o tem, da si je veliko družin z nabiranjem in prodajo v sosednjo Italijo, pomagalo pri preživetju.
Veseli smo bili še obiska TV Slovenija, ki bo pripravila prispevek o špargljih za nedeljsko kmetijsko oddajo in novinarjev Primorskih novic ter TV Primorka.
Na isti dan je potekalo tudi čezmejno kolesarjenje po krasu v okviru akcije Slovenija kolesari.
Za foto posnetke je poskrbel Marijan Petek.   
  
Stane Švigelj
TD Brest   
  
|
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
; "Image")
